Chef MUM

Milovnice dobrého jídla, hezkých fotek a svého malého raubíře ❤️

Tvarohový bezlepkový koláč (Gluten-free cheesecake)

img_5110.jpgTento moučník vznikl jako alternativa k rebarborové variantě buchty. Dopřát si ho mohou tedy i naši nejmenší (od 1roku).


Recept (plech o velikosti cca 25x30cm)

– 2 vejce

– 80g třtinového cukru (nebo jiného sladidla)

– 0,5 balíčku BIO vanilkového cukru

– 70g másla nebo kokosového oleje

– 2 hrnky hladké pohankové mouky

– 150g jogurtu

– 1 pečícím prášek bez fosfátů

– cca 500g tvarohu + trocha kůry z BIO citrónu

Na posyp:

– 50g másla

– 70g pohankové mouky

– 40g třtinového cukru

– 40g ovesných bezlepkových vloček

– 10g agávového sirupu

– BIO vanilkový cukr dle chuti

 

Postup:

Všechny ingredience společně smícháme (pokud použijeme máslo, musíme si jej nejprve roztavit). Těsto rozprostřeme na pečícím papír na plech (lze udělat i variantu do kulaté formy, v tom případě doporučuji pracovat s cca 1/2 množstvím surovin).

Tvaroh promícháme s citrónovou kůrou, mužeme jej jemně dosladit a naneseme jej na těsto. Máslo pro posypku si roztavíme, postupně promícháme se všemi zbylými ingrediencemi, konzistenci si vyladíme dle potřeby (směs by se měla drolit 😉). Nakonec naneseme na těsto s tvarohem.

Pečeme cca 25min při 180st.

Dobrou chuť 😉

—–
Gluten-free cheese cake – Recipe (baking form about 25x30cm)

– 2 eggs

– 80 g cane sugar (or other sweetener)

– 0.5 package BIO vanilla sugar

– 70g butter or coconut oil

– 2 cups plain flour, buckwheat flour

– 150g yogurt

– 1 baking powder without phosphates

– 500 grams of cottage cheese + little lemon peel from BIO

Sprinkle on:

– 50g butter

– 70g buckwheat flour

– 40 grams of sugar cane

– 40 g of gluten-free oat flakes

– 10 g agave syrup

– BIO vanilla sugar to taste

Comments

comments

2 Comments

  1. Pretty nice post. Thank you so much!

  2. I am sure this paragraph has touched all the internet visitors, its really really fastidious piece of writing on building up new webpage.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

© 2018 Chef MUM

Theme by Anders NorenUp ↑

Close
Statistical data collected by Statpress SEOlution (blogcraft).